イチジクの青かびチーズ

梅酒でウォッシュしながら熟成し、最後にドライいちじくを乗せた青かびチーズです。

しっかりとした青かびの風味の中に、うまみとミルクの甘味が感じられる青かびチーズの味わいが楽しめます。

ドライいちじくと一緒にお召し上がりになると、いちじくの風味と青かびの風味がほどよく溶け合い、2つの味わいがちょうどよくマッチします。

噛み進めるといちじくのぷちぷちとした楽しい食感と、青かびチーズのほろほろと溶けていく食感が楽しめます。

ナイフですくってパンやクラッカーにスプレッドしてもお召し上がりになれます。

ぜひいちじくと一緒にお楽しみください。

★チーズ選びのおすすめポイント★
・青かびを食べた経験のある方からは、よく塩味が強くなくて食べやすいという感想をいただくことも多い味わいです。

・ご試食際には、青かびチーズがはじめてで、どんな味なんだろう？という思いを持たれている方にも、「はじめて食べたけど美味しい」と、比較的受け入れられやすい食べやすさもあります。