Pepotta　黒胡椒とマスタードシードの熟成ロビオラ

ロビオラにマスタードシードを練りこみ、黒胡椒をまとわせ熟成させました。
何度か繰り返しまとわせた黒胡椒が皮目にしっかりついて、ピリリとした辛味のあとに、マスタードシードの風味とロビオラ本来のミルキーな味わいが口の中に広がります。
３つの風味が程よくマッチした、クセになる味わいが特徴のひと品です。

★チーズ選びのおすすめポイント★
・黒胡椒にマスタードとミルキー感の味わいは「食べ始めたらクセになる。」という感想をいただくことも多いタイプで、イベントでも毎回完売してしまうチーズです。

・ひよこのような色味の黄色い包みに覆われ、イタリアカラーのリボンがくくられた姿は、思わず手に取ってしまう方も多いタイプです。