※年末年始のお知らせ※熟成タイプのみのご注文は年内は12/28㈰が最終発送です。年明けは1/5㈪から再開いたします。お休み期間中はご不便をおかけいたしますが、何卒ご了承くださいませ。（フレッシュタイプを含むご注文は年内最終発送は12/24㈬。年明けは1/8㈭からとなります。年内のご注文締め切りは12/22㈫まで。熟成タイプを一緒にご注文の場合、発送日はフレッシュタイプのスケジュールが優先されます。） 世界自然遺産にも選ばれ、美しい自然と貴重な生き物が残る奄美大島。 その大地で育った摘果タンカンを乾燥させて、緑胡椒を加えて細かく砕いたものを カチョッティーナにまとわせ熟成させました。 本来なら捨てられてしまうはずの摘果タンカンですが、その小さな実には、使わずに捨ててしまうのはもったいないくらいタンカンの香りがつまっています。 成熟後はみかんのような見た目で甘味があって、一度食べたらやみつきになるタンカンですが、まだ青いうちは皮からすっきりとした爽やかな柑橘系の香りが感じられます。 皮から広がる摘果タンカンの爽やかな香りと、カチョッティーナのミルキー感が合わさって上品な風味を味わえます。 そのまま切って、タンカンとカチョッティーナの風味をお楽しみください。 ■原材料・・・生乳（嘉麻市）、食塩（国内製造）、オリーブオイル、緑胡椒、摘果タンカン（奄美大島） ●防腐剤、保存料不使用 ※ご注意※ 受注メールが届かない場合があります。 まれにセキュリティシステムなどの影響で、受注メールが迷惑メールフォルダへ振り分けられたり、正常に届かない不具合が発生することがあります。迷惑メール内にも見当たらない場合は、マイアカウント内の「注文」をご確認いただき、ステータスが【処理中】となっておりましたら、ご注文は問題なく完了しておりますのでご安心ください。 なお、メール自体が届いていない場合は、お手数ではございますが一度ご連絡いただけますと幸いです。発送後のご案内メールなどを、あらためてお送りいたします。

※年末年始のお知らせ※フレッシュタイプを含むご注文は年内最終発送は12/24㈬。年明けは1/8㈭からとなります。年内のご注文締め切りは12/22㈫まで。熟成タイプを一緒にご注文の場合、発送日はフレッシュタイプのスケジュールが優先されます。お休み期間中はご不便をおかけいたしますが、何卒ご了承くださいませ。 （熟成タイプのみのご注文は年内は12/28㈰が最終発送です。年明けは1/5㈪から再開いたします。） ※こちらの商品は毎週水曜日までのご注文で、通常毎週木曜日に発送いたします※ ※木曜日にご注文の場合は、翌週の発送となります。 ※なお、その他の商品をご注文の場合も木曜日の発送となります。 なめらかでやわらかい食感、コクのある風味が特徴のフレッシュチーズ。 シンプルにパンにのせるだけでも楽しめて、甘いものやしょっぱいものとの相性も抜群です。 例えば、ベリー系のジャムをかけてデザートにしたり、スモークサーモンやハムを巻くだけで、ちょっとした前菜にできたり、リゾットやパスタとの相性もよいので、おもてなしのお料理にお使いいただいたりと、様々な味のコントラストを楽しめます。 お料理に合わせやすいため、イタリアでも人気のある伝統的な食材のひとつです。 Cacioのインスタグラムにもお料理レシピを載せています♪ぜひご覧ください。 ■原材料・・・生乳（嘉麻市）、食塩 ■防腐剤、保存料不使用 ★チーズ選びのおすすめポイント★ ・福岡のレストランさんが、メニューに取り入れてくださっているフレッシュタイプ。 ・デザートにしたり、ご飯と合わせてリゾットにもお使いいただけたりと、使い勝手の幅広さからリピーターの方、また一度にいくつもお求めになるお客様も。 ・濃ゆい味わいで、そのままお酒のおつまみにもなれるので、イベント時の試食でも好評で、売り切れることも多いチーズです。 ※ご注意※ 受注メールが届かない場合があります。 まれにセキュリティシステムなどの影響で、受注メールが迷惑メールフォルダへ振り分けられたり、正常に届かない不具合が発生することがあります。迷惑メール内にも見当たらない場合は、マイアカウント内の「注文」をご確認いただき、ステータスが【処理中】となっておりましたら、ご注文は問題なく完了しておりますのでご安心ください。 なお、メール自体が届いていない場合は、お手数ではございますが一度ご連絡いただけますと幸いです。発送後のご案内メールなどを、あらためてお送りいたします。