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今までで一番長いカステルディ嘉麻26ヶ月と、普段お出ししている３カ月～６カ月熟成のカステルディ嘉麻の違い
そしてヤギの酵素を加えた野性味のある山のチーズと、一番柔らかなソフトタイプのカチョッティーナ、それぞれ異なる味わいが楽しめる、食べ比べギフトセットです。
3周年を記念したちょっぴりお得な価格、3,500円ほどの内容を3,300円でご用意！
記載のグラム数よりも多めでお届けいたします☆
ミニギフトボックスに入っているので、大切な方へのプレゼントにもおすすめです。
●Cacioのチーズがはじめてで、何を選んだらいいか迷ってしまう。
●色んな味を一度にお得に楽しみたい。
●プレーンなチーズを食べ比べたい。
●チーズが好きな方にプレゼントしたい。
そんなあなたにもおすすめの、おかげさまセット♪
【セット内容】
①カステルディ嘉麻２６カ月熟成
２年と２か月前に作られたカステルディ嘉麻。今までで一番長い熟成で、皮目と内側の色がほとんど変わりません。焦がしバターのような濃ゆい風味と、２６カ月分ぎゅっと凝縮された、余韻の残る味わいが楽しめます。
②カステルディ嘉麻
Cacioのオリジナルチーズ。３カ月以上熟成のセミハードタイプ。バランスの良い味わいで、大人の方はもちろん、お子様にも食べやすい、人気のタイプ。
③山のチーズ
牛のミルクにヤギの天然酵素を加えてじっくり熟成。野性味も感じられますが、なぜかまた手を伸ばしてしまうクセになる味わい。ビールやワインがほしくなる、お酒にもぴったりなタイプ。
④カチョッティーナ
やわらかなソフトタイプ。ミルキーな味わいとクセのなさから、熟成チーズに食べなれていない方にもおすすめの、人気のタイプ。３種類のセミハードタイプと、柔らかなソフトタイプの食感や味わいの違いもぜひお楽しみください。
■原材料
全て共通・・・生乳（嘉麻市）、食塩（国内製造）
●防腐剤、保存料不使用
Cacioのチーズの中でも一番長く、26ヶ月熟成させたカステルディ嘉麻です。
2年と２カ月の熟成で、風味はぎゅっと凝縮されて、一口含んだ瞬間分かる味の濃ゆさ。
パイナップルのような香りに、焦がしバターのような香ばしさ、パルミジャーノを思わせるうまみが口の中に広がって余韻を楽しめます。
長期熟成の濃ゆい風味が楽しめますが、食べやすいタイプです。
※ひとつひとつ手作りのためできあがりに個体差があります。
■原材料・・・生乳（嘉麻市）、食塩
●防腐剤、保存料不使用
世界自然遺産にも選ばれ、美しい自然と貴重な生き物が残る奄美大島。
その大地で育った摘果タンカンを乾燥させて、緑胡椒を加えて細かく砕いたものを
カチョッティーナにまとわせ熟成させました。
本来なら捨てられてしまうはずの摘果タンカンですが、その小さな実には、使わずに捨ててしまうのはもったいないくらいタンカンの香りがつまっています。
成熟後はみかんのような見た目で甘味があって、一度食べたらやみつきになるタンカンですが、まだ青いうちは皮からすっきりとした爽やかな柑橘系の香りが感じられます。
皮から広がる摘果タンカンの爽やかな香りと、カチョッティーナのミルキー感が合わさって上品な風味を味わえます。
そのまま切って、タンカンとカチョッティーナの風味をお楽しみください。
■原材料・・・生乳（嘉麻市）、食塩（国内製造）、オリーブオイル、緑胡椒、摘果タンカン（奄美大島）
●防腐剤、保存料不使用
ミルキーな味わいのブリックに、ローズマリー、タイム、マジョラム３種類のハーブを細かく砕いて練り込み、熟成させました。
鼻からふんわりと抜けていくハーブの香りが楽しめます。
そのまま香りと風味を楽しんだり、サラダにアクセントとして加えるのもおすすめです。
お召し上がりの前には、ぜひ常温にしてからお楽しみください。
■原材料・・・生乳（嘉麻市）、食塩、ハーブ（マジョラム、タイム、ローズマリー）
●防腐剤、保存料不使用
在庫切れ
※次回10/25以降再販を予定しております※
ほんのりやわらかな青かびの風味。
ドルチェとピッカンテの間の、柔らかすぎず硬すぎない噛み心地です。
ナイフでカットしてパンやクラッカーにのせて、はちみつをかけてもお召し上がりになれます。
生クリームや牛乳と一緒に弱火で少しずつ溶かして、青かびチーズのソースを作れば
野菜のディップを楽しめたり、パスタのソースにも早変わりします。
■原材料・・・生乳（嘉麻市）、食塩、梅酒
●防腐剤、保存料不使用
※こちらの商品は、前日までのご注文で、毎週木曜日発送となります※
（木曜日当日にオーダーいただいた場合は、その他のご注文もあわせて、翌週の木曜日発送となります。何卒ご了承くださいませ。）
Cacioの中でも人気のフレッシュタイプに、お子様から大人の方まで食べやすい熟成タイプ２種類をあわせた
アサデス。７さんのごちそうリレー特別セットです。
【セット内容】
①ヌボラビアンカ
滑らかでクリーミーな口当たりと、まろやかで優しい味わいが特徴。はちみつやジャムをかけて朝ごはんやおやつにそのまま食べるのはもちろん、にんにくなどをまぜてソースとしてもお使いいただけます。
②カステルディ嘉麻
３カ月以上熟成した、Cacioオリジナルの熟成チーズ。溶かしたバターのような香りと、ハーブや花、ヘーゼルナッツの風味が感じられます。熟成チーズに慣れておられない方にもおすすめ。
③藁のカチョッティーナ
嘉麻市の有機農家パインビレッジファームさんの稲藁に包んで熟成させました。柔らかな食感が特徴。長期熟成することで、カットしたハーブや草花などの自然な香りが染み込みます。日本酒との相性が良いチーズです。
■原材料（ヌボラビアンカ、カステルディ嘉麻）・・・生乳（嘉麻市）、食塩
■原材料（藁のカチョッティーナ）・・・生乳（嘉麻市）、食塩、稲藁（嘉麻市）
●防腐剤、保存料不使用