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Caciottina al fieno 藁のカチョッティーナ
¥950
イタリアの伝統的なチーズの一種でもある藁のカチョッティーナ。
無農薬の藁で包んで熟成させることでできあがる、柔らかい食感も特徴です。
使用している藁は、同じ嘉麻市の有機農家さんのもの。
藁の中で長期間熟成させることにより、カットしたハーブや草花の自然な香りが染み込みます。
味わいは繊細で、生クリームと牧草のような風味がします。
藁のカチョッティーナは、パンや他の食材と合わせるよりも、そのまま食べることで本来の味わいを楽しめます。
辛口でフルーティーなお酒との相性が良く、特に日本酒と一緒に味わうことでチーズの風味がより引き立ちます。
■原材料・・・生乳（嘉麻市）、食塩、藁（嘉麻市）
●防腐剤、保存料不使用
★JAPAN CHEESE AWARDS2024 銅賞 受賞商品★
★チーズ選びのおすすめポイント★
・チーズといえばワインの印象がありますが、日本酒好きな方にはぴったりな藁のチーズ。日本古来から存在する稲藁は、同じ稲から作られる日本のお酒とよくあいます。
・藁の繊細な風味は、お酒を飲まない方にも好まれることも多く、イベントなどで、何度もリピートいただく方もいらっしゃったりと、一度口にすると何度も味わってみたくなる風味が特徴です。
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Description
内容量 約100ｇ
賞味期限 真空パックの状態で約90日。
ご注文をうけてから、発送までに５日～７日ほどかかります。（通常毎週木曜日発送となっております）
※10℃以下要冷蔵
※一部に乳成分を含みます。
※商品到着後はお早目にお召し上がり下さい。
※お召し上がりの３０分前に冷蔵庫からお出しください。
※藁は食べられません。
