Caciottina al fieno 藁のカチョッティーナ

イタリアの伝統的なチーズの一種でもある藁のカチョッティーナ。

無農薬の藁で包んで熟成させることでできあがる、柔らかい食感も特徴です。

使用している藁は、同じ嘉麻市の有機農家、パインビレッジファームさんのもの。
藁の中で長期間熟成させることにより、カットしたハーブや草花の自然な香りが染み込みます。
味わいは繊細で、生クリームと牧草のような風味がします。

藁のカチョッティーナは、パンや他の食材と合わせるよりも、そのまま食べることで本来の味わいを楽しめます。
辛口でフルーティーなお酒との相性が良く、特に日本酒と一緒に味わうことでチーズの風味がより引き立ちます。

■原材料・・・生乳（嘉麻市）、食塩、藁（嘉麻市）

※ご注意※ 受注メールが届かない場合があります。
まれにセキュリティシステムなどの影響で、受注メールが迷惑メールフォルダへ振り分けられたり、正常に届かない不具合が発生することがあります。迷惑メール内にも見当たらない場合は、マイアカウント内の「注文」をご確認いただき、ステータスが【処理中】となっておりましたら、ご注文は問題なく完了しておりますのでご安心ください。
なお、メール自体が届いていない場合は、お手数ではございますが一度ご連絡いただけますと幸いです。発送後のご案内メールなどを、あらためてお送りいたします。