Quadrotto 熟成ストラッキーノ

¥990

鼻から抜けるような香りが特徴的な、ウォッシュタイプの熟成チーズです。
香りの印象によらず、青かびや白カビ、発酵させた酵母のような風味があります。
熟成がすすむにつれて、ウォッシュされた皮の表面はピンク色に変化していき、中身はとろりとした柔らかなテクスチャへと変わります。
青かびと白カビのかかった皮目はそのままお召し上がりになれます。
香りと風味とテクスチャがバランスよくからみあった、クセになる味わい。

ワインとの相性も抜群で、ハード系のパンにスプレッドしてお召し上がりになるのもおすすめです。
火を通すと青かびの風味も感じるので、パスタのソースなどにもお使いいただけます。

在庫切れ

説明

※ひとつひとつ手作りしているため、できあがりの状態に個体差がでる事があります。

※切り出しのグラム数によって、表示価格と内容量が変動することがあります。

内容量 約110g~

賞味期限 約30日

ご注文をうけてから、5日~7日以内に発送いたします。(通常毎週木曜日発送となっております)

※10℃以下要冷蔵

※一部に乳成分を含みます。

※商品到着後はお早目にお召し上がり下さい。

※お召し上がりの30分前に冷蔵庫からお出しください。