NOTTE D’ARANCIA　山のチーズ6カ月熟成

カカオとジンをまとわせて熟成させた山のチーズ。
ビターな香りとジンの風味が鼻から抜けていき
ヤギの酵素を加え、約半年熟成させたチーズの野性味が余韻を残しつつも
オレンジピールのほろ甘さが広がると、口の中でそれぞれ風味が溶け合っていく、バランスの良さが楽しめます。

NOTTEはイタリア語で夜という意味があります。
穏やかな夜、ソファに体を沈ませ片手にはワイン。
もう片方の指先に、ほろ苦くもホロ甘いチーズを手にしてゆったり過ごすひととき。
いつもと違う特別なチーズだからこそ
あなたの特別な時間に味わっていただきたいひと品です。

■原材料・・・生乳（嘉麻市）、食塩、オレンジピール、カカオ、ジン、カルダモン