Cacioについて

自然豊かな福岡県嘉麻市で、イタリアチーズをつくっている工房です。イタリア人のチーズ職人がひとつひとつ手作りしています。
Cacioで使用している生乳は、地元嘉麻市のもの100%。工房で作る、フレッシュタイプと、熟成タイプのチーズどちらにも、防腐剤などの保存料は使用していません。
オーナーの故郷、イタリアの技術と日本の素材を活かして、新鮮で珍しいチーズをお届けしています。