Robiola45 ロビオラ45

¥950

外皮の白カビや青カビによって作りだされるうまみや香りが口の中に広がり、複雑な風味を味わえる熟成チーズ。

熟成庫の中で数週間熟成させて作られるロビオラ45は

熟成が進むにつれて、溶けたバター、クルミ、ドライフルーツの香りを伴う、コンパクトで象牙色のチーズへと変化していきます。

そのまま食べるだけでなく、ワインやビール、日本酒と合わせたり、リゾットやパスタ、パイなどの料理にもお使いいただけます。

■原材料・・・生乳(嘉麻市)、食塩

●防腐剤、保存料不使用

在庫5個

説明

内容量 1個

賞味期限 30日

ご注文をうけてから、発送までに5日~7日ほどかかります。(通常毎週木曜日発送となっております)

【ロビオラ45の熟成度合いについて】

熟成のロビオラは熟成期間によって見た目や風味が変わりやすいチーズとなっております。

熟成2週間⇒ まだフレッシュな風味が残ります。
熟成3週間⇒ フレッシュな状態から熟成がすすみ濃厚さが増していきます。(写真のロビオラは3週間ほどです)
熟成4週間⇒ 熟成が更にすすんで見た目は小さくなりますが、その分風味がぎゅっと凝縮され、濃ゆい味わいとなります。

熟成具合により上記いずれかのロビオラがお手元に届きます。お好みの熟成具合をお知らせいただきましたらご希望のものをお届けいたします。事前にメールまたはお電話にてお問い合わせください。(場合によっては1週間~2週間お時間いただくことがございます。)

※要冷蔵

※一部に乳成分を含みます。

※お召し上がりの30分前には冷蔵庫からお出しください。

※白カビと青かびがかかったチーズです。