【ご予約商品】12/19㈭発送＊白リボン＊数量限定クリスマス＆お正月セット2024

※ご注文前にご確認ください※
こちらはご予約商品です。発送は12/19(木)となります。白いリボンのタイプです。

Cacioのチーズ３種類に、チーズとの相性抜群のジャムと嘉麻市のはちみつ、チーズ用のクラッカーがセットになった特別な日のためのセットです。
大事な日のおもてなしにも、大切な方への贈り物にもおすすめです。

【セット内容】
①ワインのカステルディ嘉麻　18カ月熟成
ジャパンチーズアワードで銀賞を受賞した４カ月以上熟成のカステルディ嘉麻を、イタリア産ワインにつけこみ、国産ぶどうかすとともに熟成させました。皮目にはワインの風味が染み込んで、内側は長期熟成特有の、木の実や焦がしバターのような濃ゆい風味とうまみが味わえます。ワインやビールにもあうタイプです。
②マスタードシードと黒胡椒のロビオラ
ロビオラにマスタードシードを練りこみ、黒胡椒をまとわせ熟成させました。何度か繰り返しまとわせた黒胡椒が皮目にしっかりついて、ピリリとした辛味のあとに、マスタードシードの風味とミルキーな味わいが口の中に広がります。３つの風味が程よくマッチした、前菜にもおすすめのひと品です。
③ロビオラウォッシュ
ロビオラを、天然色素のアナトーでウォッシュして熟成しました。ウォッシュを重ねる事で、皮目は海から顔をだす日の出のようなオレンジ色に変わり、熟成がすすむにつれて内側はとろりとやわらかく変化します。ぷつっと歯先で簡単に切れる皮目の食感に、ミルキーながらもほんのりとした青かびのような風味、皮目の土っぽさといった濃ゆい風味が味わえます。セットのチーズ専用クラッカーにのせて、はちみつをかけて、お好みでお楽しみください。

④糸島 海の見えるレストランOsteシェフBetty（ベティ）の手づくりミニトマトジャム　30ｇ
西区でレストランを営むイタリア人シェフ、ベティの手づくりミニジャム。レストランでもおなじみの手作りジャムは、チーズとの相性が抜群！
⑤嘉麻市 辻養蜂場さんのミニハチミツ　50ｇ
嘉麻市近郊のお花の蜜をたくさん吸ったミツバチたちが作ってくれた自然のハチミツ。チーズにかけて楽しめます。
⑥チーズ用クラッカー　チージーディスク　60ｇ
かりっとした食感が特徴のチーズ専用のクラッカー。お好きなチーズをのせて、ジャムやはちみつとともにお楽しみください。